Fırında Balık


Fırın yemekleri deyip de fırında leziz mi leziz, sulu mu sulu, etli mi etli bir balık tarifinden bahsetmemek olmaz. Fırında balık tarifi aslında pek çok farklı balık türünü içeren bir yemek olabiliyor; ama biz bu tarifimizde pişirilmesi en kolay balıklardan biri olan levreği ele alacağız. Fırında balık pişirmek, evde balık keyfinin en kokusuz, en zahmetsiz ve en pratik versiyonu. Sizi uğraştırmayacak, ailenin parmaklarını yalatacak fırında balık tarifi ile karşınızdayız.

Malzemeler


  • 2 adet iri boy levrek
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet limon
  • 2 dal taze kekik
  • Pişirme kağıdı

Fırında Balık Nasıl Yapılır?

  • Balığı yıkayıp suyunu süzüyoruz. Tıpkı fırında patatesli tavuk yemeğimizde yaptığımız gibi, levreklerin içi iyice pişsin diye aralara bıçakla birkaç kesik atıyoruz.
  • Fırın tepsisine tamamını kaplayacak şekilde pişirme kağıdı yerleştirin.
  • Kekik dallarını ve limon dilimlerini balığın etrafına yerleştirin.
  • Ayrı bir kase içerisinde zeytinyağını, 1 adet limon suyunu, tuzu ve dilediğiniz baharatları karıştırın.
  • Karışımı balığın üzerinde gezdirin ve her yerine dağılmasını sağlayın.
  • Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!

Püf Noktalar

  • Pişirme süresinin balığın büyüklüğüne ve fırınınıza göre değişeceğini unutmayın.
  • Balığın pişip pişmediğini kestirmek için etin rengini takip edin: Opak beyaza dönen balık eti ve parlaklığı sönmüş bir balık derisi, pişmiş bir balığı ifade eder.
  • Fırında balık yapmak için yağlı pişirme kağıdı yerine folyo kağıdı da kullanabilirsiniz.

Sunum Önerisi

  • İnce ince doğradığınız halka patates dilimlerini baharatlayıp, 15-20 dakikalığına düşük ayarda fırına vererek balığın yanına harika bir patates cipsi yapabilirsiniz.

Hiç yorum yok

Blogger tarafından desteklenmektedir.